Author: Natalie Sidler

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Buch-Cover "Sweet Gratitude, A New World of Raw Desserts", M. Rogers and T. Alipo Tamborra

Rohkost? Nein danke!

Die meisten Menschen können sich heutzutage nicht vorstellen, auf eine reine Rohkost-Ernährung umzustellen. Sie wehren instinktiv ab und antworten mit „Nein danke!“. Dabei spielen neben verschiedenen kulturellen und gesellschaftlichen Einflüssen der Lustfaktor und das Fremdurteil eine bedeutende Rolle. Es wird Zeit, einige Mythen über „gesunde“ Ernährung zu entkräften und stichhaltige Argumente für die Rohkost ins Feld zu führen. Allgemeine…

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Vergnügte Personen, die in den USA das Erntedankfest-Mahl geniessen.

Westliche Ernährungsweisen

Unsere Ernährungsformen Die Ernährung in der westlichen Welt gestaltet sich im Vergleich zu früher ausserordentlich vielseitig und abwechslungsreich. Generell kann man zwischen zwei Kostformen unterscheiden: gekochter bzw. erhitzter Kost (Kochkost) – und roher Kost bzw. Rohkost. Innerhalb dieser Grundkostformen gibt es zwei Varianten. Entweder man isst so ziemlich alles (Omnivoren), oder man schränkt seinen Konsum ein, indem man auf…

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